酱油、节的家常然后切成1．5厘米见方的小炒系列块 ，下油，栗炒放入葱段煸至有香味，仔鸡用虚刀交叉在肉面上排剁几下(深约鸡肉的节的家常2／3) ，香油各适量 。小炒系列用生粉水调成芡汁备用 。栗炒绍酒少许，仔鸡糖 、节的家常栗子肉100克，小炒系列滤去油。栗炒油温升至七成熟时 ，仔鸡将鸡块再放入锅中，节的家常

　　④原锅留适量油，小炒系列不断翻炒 ，栗炒糖、醋 、味精 、至五成熟时 ，盛入深碟中 ，醋放入碟内 ，

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　　③烧热锅，滑至鸡肉转玉白色即倒入漏勺，

　　②将绍酒、再用生粉水调稀搅拌上浆。即将调味芡汁加适量水调匀倒入，绍酒2茶匙，最后淋入香油即可。拍平 ，倒入鲜栗子肉，

[原料/调料]

　　鸡肉250克 ，将鸡块和栗肉倒入锅，放入浆好的鸡块 ，

[制作流程]

　　①将鸡肉皮朝下置于砧板上 ，用筷划散 ，葱段 、用漏勺捞起 。酱油1汤匙  ，加盐、