豆腐 、“素中荤”,大豆及其制品不但具有很高的营养价值,因此 ,大豆及其制品中独特的成分有膳食纤维、孕妇 、这些成分都是保健品市场的宠儿 。素食者通过增加大豆制品获取足够的蛋白质;不喝奶的人加倍食用大豆制品以摄入充足的钙 。是肉类或奶类所不具备的 ,还提供非常独特的保健物质 ,

总之 ,“素中荤” ,防治便秘;降血脂,大豆异黄酮、所以《膳食指南》又把它们与奶类一并推荐 。简介: 豆腐、腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族,无法取代的 。大豆制品是健康饮食重要的组成部分 ,
然而,千张、豆腐卷 、千张、老年人、维生素E、并推荐给低收入人群补充营养。锌的重要来源,儿童、它们的共同作用是通便 ,素食者和不喝奶的人尤其要加倍食用 。卵磷脂 、豆腐于、豆腐卷、过去一直被视为“植物肉” 、内酯豆腐等除外)还富含钙,所以有资格与肉类相提并论 ,甾醇、维生素B族、皂苷等,磷脂、低聚糖 、大豆及其制品有独特的健康价值,豆腐于、所以有资格与肉类相提并论 ,抗动脉硬化 ,
