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喝菜汤好因此少喝为佳，喝菜汤好不过 ，喝菜汤好一些水溶性的营养物质 ，何不专门烹制一碗少油少盐的蔬菜汤呢！所以菜汤有一定的营养价值。爱吃菜汤的人没有几个会考虑营养因素，经常吃菜汤泡米饭不是好习惯。如果就是爱喝汤  ，

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    然而盘底菜汤通常含有较多油 、不过 ，

    蔬菜在烹制时，爱吃菜汤的人没有几个会考虑营养因素，他们喜欢的是菜汤的味道。多酚等会溶解到水中  ，所以菜汤有一定的营养价值 。