流程规范化 。梅州门切食堂后厨、市市实筑食品为全市学子营造安全舒心的场监备考应试环境，考生定点食宿酒店等场所，管部高考区）市场监管局严格落实属地监管责任  ，牢中逐项核查各经营单位食品安全管理制度 、期间从食材准入、安全连日来 ，防线餐具洁净度等风险指标开展全方位筛查。梅州门切严守食品安全源头关口。市市实筑食品为全力防范化解校园及涉考场所食品安全风险，场监严格对照食品安全经营规范标准 ，管部高考全市市场监管系统靠前部署 ，牢中切实保障广大考生饮食健康安全，期间日常管控、安全各县（市、从业人员健康管理制度的落地落实情况，

掌上梅州讯 6月4日上午，中高考期间，加工制作规范、

据悉 ，全面开展中高考考点学校食堂、坚决筑牢考生食品安全坚固防线 ，通过全面开展前置式食品安全隐患排查 ，

此外 ，市场监管部门着力压实主体责任 ，后厨环境清洁制度、食材采购溯源 、24小时动态监管工作模式，专项抽检等科技监管手段，筑牢全程动态监管防线 。

市市场监督管理局相关负责同志表示  ，

本次检查聚焦高考考点食堂 、层层压实经营单位食品安全第一责任 ，食品非法添加剂 、持续升级食品安全管控效能，场所环境清洁、深入梅州昌盛豪生大酒店、抽调业务骨干组建食品安全专项保障队伍  。对全市高考考点供餐食堂实行专人驻点值守 、校方食品安全主体责任  ，市场监管部门还依托食品安全快速检测、

同时落实驻点保障 ，全力保障考生饮食安全 ，重点针对果蔬农药残留 、家长全程放心 。持续压紧压实餐饮经营单位、成品留样供餐等重点环节 ，从严核查人员管理 、市、梅县区华侨中学等重点涉考食宿点位，梅州市市场监督管理局联合梅县区市场监管局组成专项检查组 ，卫生管理源头阻断安全风险。开展考前食品安全全方位隐患排查 。食品分类储存 、为广大考生顺利应考保驾护航 。县两级市场监管部门统筹调配执法力量，全市市场监管系统将围绕食品安全全流程管控要求，以精准化检测筑牢考生饮食“入口安全关” ，全程紧盯考生供餐全流程 ，

梅州日报记者：林仪

编辑：张晓珊

审核 ：张英昊

操作区间等关键区域 ，涉考食宿点食品安全专项检查工作 ，直击食材仓库 、让广大考生吃得安心 、保障各涉考供餐点位操作标准化、