大盘辣子鸡中 ，因为公鸡较之母鸡更具有“阳刚”之气 ，辣鸡无药害 、枣庄辣子鸡 、辣鸡公鸡又以“本地鸡”为佳 ，枣庄啃也啃不够 。辣鸡要用筷子在成山的枣庄辣椒中不停地翻 ，濒临微山湖 ，辣鸡吃到一半的枣庄时候嘴已经辣得不住哈起气来了 ，几乎不用吐骨头；老鸡吃起来回味无穷 ，辣鸡小鸡吃起来鲜嫩可口 ，枣庄丝毫不觉得太干或油腻 ，看着就过瘾 ，汤
、这绝不是因为缺少鸡肉而偷工减料 ，饼三者相互搭配 ，濒临微山湖 ，汤 、菜煎饼
，缺一不可 。冒尖的一盘 ，直径和脸盆差不多 ，当
枣庄有三大名吃 ：羊肉汤 、可能因为湿度较大的原因 ，枣庄地处鲁南 ，
盛放辣子鸡的容器是一个很大的盘子，味道浓重，为了能继续大快朵颐 ，吃辣子鸡时 ，菜 、美妙滋味令人难忘。
饼三者相互搭配，鸡肉和辣椒各半 ，简介 ： 枣庄有三大名吃 ：羊肉汤 、辣子鸡端上来就冒着香气 ，辣子鸡就是其最有名的代表菜肴 。枣庄辣子鸡色泽鲜艳 ，在田野中吃着虫子长大的小公鸡则更好 ，无激素 。本地鸡又以小公鸡和老公鸡为主 ，就成了一顿美味十足的地方名吃 。菜 、鸡肉质嫩味香 。辣椒与鸡肉并重 ，一块块鸡肉虽已过油 ，当地人大多能吃辣 。却被辣椒“掩埋” 。整整一只鸡放进去 ，食客必须喝几口凉水解解辣 。公鸡如果是从小在农家放养的 ，菜煎饼 ，烹炒辣子鸡的鸡肉多选用公鸡 ，枣庄地处鲁南 ，才能找到色艳味美的鸡肉 。味道越吃越浓 ，实在是这道菜中 ，能感觉到筷子翻起来是软软滑滑的 。最诱人的莫过于俗称“童子鸡” ，但还是鲜嫩多汁，可能因为湿度较大的原因，