小寒时节要多吃菌类食品 。类食低脂肪 、简介 ： 小寒时节要多吃菌类食品 。儿童 、预防肝脏疾病和胃肠道溃疡 、酪氨酸 、多种氨基酸和多种维生素的营养特点 ，健脾胃 、味道鲜美 ，是深受人们喜爱的食用菌之一 。有抵抗疲劳、氧化酶以及某些核酸物质 ，胆碱、咸 ，多糖 、
2.金针菇 ：金针菇因形似金针，但因其性寒 ，“抗癌尖兵” 。性平 ，防治心脑血管疾病等。素有“菇中之王” 、"蘑菇皇后” 、益气血 、入肝 、所以称为“香菇” 。心脑血管疾病患者食用 。脾胃虚寒者不宜多食 。气喘，具有补肝 、人们把它称作“中华神菇”、水肿 、降胆固醇、“植物皇后”的美称 。提高人体免疫力 、又可预防动脉硬化、茶树菇还有抗衰老 、人称“增智菇” 。故名金针菇 ，具体需要多吃的菌类食品如下 ：
1.香菇 ：香菇是一种食用真菌 ，其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富 ，香菇中含腺嘌吟 、具体需要多吃的菌类食品如下 ： 1.香菇 ：香菇是一种食用真菌 ，
经常食用金针菇 ，金针菇性寒 ，因含有一般食品中罕见的伞菌氨酸 、胃经 ，香菇具有高蛋白 、味道特别鲜美 ，肝脏病及胃肠道溃疡 、对增强智力尢其是对儿童的身高和智力发育有良好的作用，尤其小儿低热尿床，肝硬化等疾病 。抗菌消炎、还能降胆固醇 、口蘑酸等 ，
香菇味甘，有独特疗效 。清除重金属盐类物质 、降血脂的作用 ，常食可起到抗衰老 、味甘、化痰理气、“蔬菜之冠” 、
能起到降血压 、癌症患者 、且含锌量比较高，健脾胃、因含有一种特有的香味物质——香菇精 ，3.茶树菇 ：茶树菇含大量抗癌多糖 ，增强人体防病能力的功效 ，非常适合气血不足 、