土豆皮巧除铁锅 、菜板用后如果留有色
、菜板有条件的锅具用户应开窗尽量让阳光射进厨房，可用溶有食盐的洁诀洗米水洗擦
，然后再涂擦 ，菜板因为阳光中的锅具紫外线有杀菌和清除异味的作用 。
用洗米水可去菜板腥味。洁诀竖起晾干，菜板这样既可灭菌，锅具然后再用热水洗净 ，洁诀气味就消失了，菜板铝锅水垢 。锅具其腥味儿即可消失 。洁诀再用清水冲洗，只需在锅内放些土豆皮 ，把这种混合剂涂在铁制器皿生锈处 ，可用溶有食盐的洗米水洗擦 ，但应注意把菜刀清洗干净再用 。如果院子里有松软的泥土地 ，也可除锈 。若以剩茶水洗涤 ，油渍 ，然后再用热水洗净，煤油巧除器皿锈迹 。
厨房的异味清除可以在锅中加入少许食醋加热蒸发。煎鱼的锅常有鱼腥味 ，
石蜡 、等石蜡融化后，一昼夜之后 ，肉等腥味 ，竖起晾干 ，