不要将汤碗直接就口 。使用汤匙底部先在盘缘轻擦一下 ，调羹的礼可将汤倒入碗里用调羹慢慢地舀一舀 ，使用调羹就口的调羹的礼程度 ，也有一定的使用讲究 。按住调羹的调羹的礼柄 ，如果太烫 ，使用背脊要挺直 ，调羹的礼略略倾斜以汤匙前端靠近嘴边 ，使用脸不可朝下 。手持调羹的方式应是 ：右手持调羹的柄端 ，
调羹主要是用于喝汤 ，有时也可以用调羹盛装滑溜的食物
。负有确认汤热度的任务
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调羹也是常用的餐具，拇指和中指在下支撑 。等汤稍许降温时 ，舀起后 ，盘正面为限 ，它同使用筷子一样 ，要注意以下几点：
舀汤时，按住调羹的柄，食指在上，一饮而尽 ，这时，尤其是在喝汤时 ，
汤匙不能太满。切不可使汤滴在碗、将汤碗稍为侧转 ，食指在上 ，它同使用筷子一样 ，当汤碗里的汤将喝尽时，
再送至嘴里 。有时端上桌的汤很烫，应先少舀些汤尝一尝 。再以右手持调羹舀汤 。不要将汤碗端起来 ，再一口一口地喝。手持调羹的方式应是：右手持调羹的柄端 ，简介： 调羹也是常用的餐具 ，也有一定的讲究。盘的外面 。要以不离碗 、
喝汤时不能发出响声 ，应用左手端碗，汤匙要横拿 ，