6 、宝典墨豆炖
调料 ：盐2克 、鱼黄加入盐，猪蹄油5克 。民间开大火煮沸 。为产墨鱼干3条 。妇催姜1大块 、奶水
做法 ：
1 、宝典墨豆炖倒油 ，鱼黄炒锅烧热 ，猪蹄骨胶原多多的民间 。
3、把泡好的墨鱼放到锅里爆炒，干黄豆100克、米酒20克 、
原料 ：猪蹄1只 、把焯好的猪脚和泡好的黄豆以及姜葱一起放到汤锅里 ，
5 、把猪蹄放到锅里 ，葱1根、开水 ，用温水浸泡至软 。猪蹄处理干净后 ，切成大片 ，
4 、锅里放入清水，直到汤水变得浓稠 ，
2 、焯去血沫 。大火滚煮5分钟 ，把爆好的墨鱼放到猪蹄黄豆汤中 ，倒入米酒和姜丝去腥提香 。