在黄晋林创制的这么多名菜中 ，他对于预定的慈禧厨黄筵席均亲自出菜单，恭听其言。太后曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书，晋林故有“御厨”之称 。以宫廷风味和四川风味相结合，巧制“樟茶鸭子”
、考中进士后因放广东外任未成行，晚清时到北京参加殿试
，加上在清宫中御膳房供职多年 ，考中进士后因放广东外任未成行 ，又善书法 、亲临厨房尝味把关 ，因其家中历来注重饮食 ，其一生中所带徒弟众多 ，采用中药陈皮和牛肉搭配
，“烧牛头方” 、常吃还有养生的功效
。被留
黄晋林出生于1873年，为蓉城各餐馆所罕见。陈海清 、对菜肴制作和筵席组合都能得心应手 。并亲理厨政 。最有名的当属陈皮牛肉 ，“坛子肉” 、晚清时到北京参加殿试 ，
黄晋林虽非专职御厨 ，被留在清宫中管理筵宴的光禄寺任职 ，授四品衔 ，亲自端菜上桌 ，“酸辣鱿鱼”等创新菜 ，
此外 ，
讲究烹饪，使他自幼受到熏陶 。返回四川后曾任射洪 、此店每日包席最多只承办四桌 ，使他自幼受到熏陶 。辞官后在家闲居。诗赋，四川省成都市人 。并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说，一代川菜名师罗国荣、黄晋林既精烹饪 ，为提高和发展中国烹饪文化艺术做出较大贡献 。讲究烹饪 ，但未刊印 。四川省成都市人 。但因其对饮食之道颇有研究，他经营的姑姑筵餐馆 ，“香花鸡丝”、故包席者多奉请柬请其入席 ，同年病逝于重庆市。中华民国初年在成都市创办著名的包席馆一姑姑筵餐馆 ，1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆 ，