7 、口感所以我把它们挖出来放在一个大碗中 ，细腻放入朗姆酒浸泡 。绵软蔓越莓冰蔓越莓切粗粒，激凌让冰淇淋充分与空气接触 ，覆盆且用勺子挖成小块 。淇淋若用电动打蛋器搅拌的口感话 ，当然如果你的细腻冰箱空间够大 ，再用电动打蛋器搅拌 ，绵软蔓越莓冰味道偏酸 。激凌
5 、覆盆这次我用的淇淋是进口的牛奶 ，所以我只用了100g。口感用电动打蛋器搅拌的细腻冰淇淋比用勺子搅拌的更加蓬松 ，
6 、绵软蔓越莓冰香草豆荚半根 ，
Tips ：
1 、只需搅拌2-3次就可以了 。朗姆酒30ml 。
2 、牛奶300ML ，
2。可以中和甜腻且弱化酸度 。加了覆盆子果泥的冰淇淋液也会变成浆粉色 。可以节省几次搅拌次数 。香草豆荚刨开取籽后把豆荚也一起放入 。便于存放。筛掉气泡和香草豆荚 ，调好的液体过筛 ，
原料 ：蛋黄3个，
做法 ：
1 、起锅后迅速加入淡奶油混合 。如果不喜欢酒味的此处可以只放入沥干的蔓越莓 。
3 、细砂糖50克 ，蔓越莓50g，动物性淡奶油300ML ，
3 、搅拌均匀后入冰箱冷冻 ，覆盆子是一种浆果 ，但因为进口的果泥价格不菲 ，如果增加的果泥多 ，
8 、冻硬后取出稍事回温 ，口感会更加蓬松 。如果用电动打蛋器搅拌 ，颜色也会变重。可以直接放在大碗中直接冷冻。搅拌均匀 。进口的覆盆子果泥分装，覆盆子果泥100克 ，加在奶味浓郁的冰淇淋中 ，小火煮至边缘微微冒泡起锅，由于我用的器皿搅拌器不太容易施展开 ，放入浸泡的蔓越莓 ，搅拌后又装回密封的容器中，连同泡梅的朗姆酒一起倒入 ，
4 、成品比国内的浓稠一些的样子 。蛋黄打散+牛奶+细砂糖+香草豆荚混合 。冷却备用 。