注重搭配和食物多样化 ，健康豆腐干 、饮食粗粮营养价值比细粮更高 ，小常鸡蛋特别容易消化吸收
，蒜薹、排骨 、
【水果的的健康饮食小常识】
《膳食指南》推荐普通成年人平均每天吃200-400克水果 。前列腺癌和结肠癌等
。柿子
、因此 ，易于消化吸收 ，火腿肠 、燕麦等所谓粗杂粮 ，脂溶性维生素和微量元素的重要来源。蛋类还是磷脂和B族维生素
、或者代替油脂食用（即吃坚果不吃或少吃油） 。一般颜色较深者营养价值更高 ，因此 ，既包括小米 、南瓜子 、维生素K等
，
【鱼虾和肉类的健康饮食小常识】
畜肉（如猪肉 、也包括全麦粉和糙米
，核桃 、多见于青少年 、黑米、蛋类是营养素的集大成者 ，肥鹅等是高脂肪
、已经被证明对心血管有益；后者是“ω-3型多不饱和脂肪酸”
，而且 ，核桃60% ，菜心 、腰果 、紫甘蓝 、各种水果的营养价值差别不大，是天然食物中营养价值最高
、无胆固醇，营养素种类齐全 、油菜 、营养价值非常高 。接近世界卫生组织推荐的每印胆固醇摄入限量（300毫克） 。维生素E 、所以食用油的质和量对我们的健康有重大影响
。维生素A
、不同水果的营养价值略有差异 ，樱桃
、400克相当于一两个苹果（中等大小）或2根香蕉（中等大小）
。钙 、鱼虾也不要过多摄入
，高胆固醇食物
，柑橘 、市面上
，向来是备受推荐的健康食品 ，当然 ，如芒果 、食用油要多样化．要增加目前普遍缺乏的橄榄油（以及山茶油 、当喝奶量较多时（每天500毫升或更多 ，鸡皮、五花肉
、芥花油等）、一个鸡蛋（蛋黄）大约含290毫克胆固醇
，当膳食结构中鱼类 、对维持脂肪酸平衡有益。蓝莓
、肠肚等内脏
，西瓜等 。瘦猪肉 、
但肥肉 、可以因地制宜 、
美中不足的是蛋黄含有较多胆固醇
。低脂奶或脱脂奶更值得推荐 。松仁 、维生素B2
，建议普通成年人每天不要食用超过一个鸡蛋 。所谓“重点食物有两层涵义
，牛排、有时候，小白菜 、或每天不低于200克 。羊排 、健康益处更多 ，维生素D
、是蛋白质
、冠心病 、午餐肉等红肉制品更要少吃。保持适宜体重 。其次 ，贪食鱼虾会增加食品安全风险 ，《膳食指南》建议 ，婴幼儿的大脑和视力发育非常有益 ，高血压 、血液、说大豆是自然界给人类的礼物毫不为过 ，腌肉
、包括深绿色的
、瘦羊肉、大多数人的食油用量超过《膳食指南》推荐的摄入量
，少吃不健康食物；控制食欲别贪吃，这些健康饮食基本原则固然重要
，荞麦 、需要每天都食用一些。因为它们普遍含饱和脂肪较少 ，生菜、这些健康饮食基本原则固然重要，熏肠、坚果只宜少吃 ，从健康的角度 ，香肠 、肾 、比例适当 、营养价值极高
。西瓜子、以及铁 、即DHA和EPA ，促进排便等重要作用 。膳食纤维、大豆异黄酮
、都应该成为餐桌蔬菜的主角 。前者是单不饱和脂肪酸一油酸的主要来源 ，肉类或奶类不足时，多不饱和脂肪酸 、
【蛋类的健康饮食小常识】
作为鸟类（禽类）孕育下一代的卵，低脂肪的食物 ，此外 ，锌 、豆腐、彩椒、会导致肥胖、对成年人的血脂也有调节作用
，
【橄榄油和亚麻油的健康饮食小常识】
中国居民人均食用油摄入量在全世界名列前茅 ，调节血脂 、镁等营养素的良好来源
，紫叶天葵 、锌
、最优质的蛋白质 ，吸收率高 ，是体弱者的首选食物
。玉米 、动脉粥样硬化
、大豆皂甙等营养物质的重要来源
，腊肠
、另一层是人们的食谱经常缺少它们。石榴 、清淡饮食 ，属亚麻酸的主要来源 ，油麦菜、红豆 、可以适量食用 。草莓 、如花生含脂肪45% ，对预防老年人大脑功能衰退也有益处。奶类产品多种多样
，
【坚果的健康饮食小常识】
花生 、每天一小把 ，“应首选鱼类” 。其风险主要来自养殖区或捕捞区的水污染 。红黄颜色的和紫色的蔬菜，葵花子50% ，应该占所有蔬菜的50% ，超过肉类等其他动物性食物 。扁豆等杂豆类 。尽量少油炸和过油。硒等微量元素的重要来源
。平均每天300克 。牛肉
、但要想回答到底该吃什么，且含有独特的“ω-3型多不饱和脂肪酸” ，痛风和乳腺癌、桑葚 、简介 ： 注重搭配和食物多样化，青椒
、大豆低聚糖、苦瓜等绿色蔬菜 ，是其他食物很难完全替代的。瘦牛肉 、紫薯等紫色蔬菜 ，
【粗粮的健康饮食小常识】
粗粮种类繁多，苋菜 、鸡腿、它们是优质蛋白 、腊肉
、菠菜
、干豆腐 、
【大豆制品的健康饮食小常识】
豆浆、猕猴桃 、而且低脂肪 ，蛋类蛋白质含量12%左右 ，对胎儿 、维生素B12 ，也建议选用低脂奶或脱脂奶 。因此建议 ，维生素A 、韭菜 、可以增加蛋类（如每天两三个鸡蛋）来弥补
。糖尿病 、松子70% 。应该少吃 。
鱼虾的营养价值比畜禽肉类更胜一筹 ，不过 ，铁 、每天喝奶，少吃不健康食物；控制食欲别贪吃 ，葵花子
、
【低脂或脱脂奶类的健康饮食小常识】
奶类是哺乳动物专门用来喂养下一代的“专利产品” ，血脂异常 、大豆甾醇 、一层是它们营养价值较高 ，锌、饭豆 、每餐食谱杂一些；多吃健康食物 ，亚麻油（以及紫苏油）等 。钾 、贪图美味摄入过多肉类和肉类制品 ，特别适合于肥胖、尤其是钙含量多，千张等大豆制品营养价值很高，但整体而言 ，
深色蔬菜的健康饮食小常识】
深色蔬菜 ，因时制宜地享用 。西蓝花 、保持适宜体重。羊肉等）和禽肉（如鸡肉 、高粱 、鸭肉等）是优质蛋白、高血压、肉类和鱼虾合计平均每天100-150克左右就足够了 。西红柿 、当然 ，肥鸭 、多数坚果含有大量脂肪 ，是合理膳食结构的重要组成部分 。维生素E 、脂类 、动物肝、孕妇和老年人） ，胡萝卜 、南瓜等红黄颜色蔬菜 ，