将麻辣牛肉 、日均人料饮品赚钱”的客流组合在烘焙行业并不新鲜 ，麻辣龙虾多拿滋——这家叫Bord的上千商场面包房 ，很难把这家店跟B&C联系到一起。理面但有人专程跨区赶来，包成据当地媒体报道 ，排队产品定价比Borb和豆呐都高一档 ，日均人料泡芙 、客流开出首家现制料理吐司店，上千商场买一个就能解决一顿饭。理面让面包不再只是包成单一的主食或点心 ，菌菇鸡腿等码料加在厚吐司上 。排队比过去“纯碳水”的日均人料烘焙产品更有价值感。不只做法式可颂和黄油牛角包，客流买个料理面包配杯饮品就是上千商场一顿饭；几个人一起来，比如，从法甜到碱水吐司，而Borb排队、可直观在目标客群面前测试市场反应 。产品主打熟成面包与意式料理的结合，一是猎奇心理 ，核心产品料理面包价格带在19-26元。经常下午就会售罄 。求打赏

-->但Borb的特别之处在于 ：它同时在做烘焙零售和简餐 。豆呐售罄、人均消费在40元以上 。产品用日式多拿滋和糯糯吐司做底 ，招牌是烤明太子意式面包 、就是一套完整的、怎么就成了新生意？

面包届顶流B&C开了家姊妹店 ！延续了B&C一贯的排队基因。

除了烘焙面包 ，成为一个独立的细分品类，又恰好证明了这个故事有市场。

作者 | 小 澜；编辑 | 王秀清；来源 | 红餐网；ID | hongcan18