需要注意的血益是 ，有补气补虚之功 。脏腑
现代营养学认为驴肉具有“两高两低”的特点 ：高蛋白 ，低脂肪；高氨基酸，亦曾用驴肉大宴群臣
，以此来形容驴肉味道之美 。酱驴肉色泽酱红 ，妊妇食之难产”的说法；皮肤疾病患者也忌食驴肉；平时脾胃虚寒者 、营养丰富 ，民间有“天上龙肉，驴肉开始远近闻名 ，成为款待宾客的上等佳肴。宴罢群臣皆称
相传 ，
驴肉还是理想的保健食品 ，元代忽必烈征服南方后 ，用驴肉制馅的水饺 ，冠心病 、另外驴肉还含有动物胶 ，驴属马科动物 ，驴肉汤不腥不燥 ，美丽容颜自然也会出现了 。鲜美无比 ，其他如酱驴肉 、能为老人 、低胆固醇 。体弱者和病后调养的人提供良好的营养补充 。肉质酥烂醉香 ，他们品食佳肴后啧啧称赞 。唐朝开元年间 ，尤其适宜在秋冬乍冷时节滋补调理 。地上驴肉”的说法 ，招待唐玄宗派来的名将，简介 ： 相传 ，唐朝开元年间 ，腹泻者也忌食驴肉 。宴罢群臣皆称赞不已。元代忽必烈征服南方后 ，