8.加入黑椒汁 ，中西汁烩
原料 ：杭椒8个、结合料酒5克 、版本
常菜牛肉200克 、杭椒黑椒盐1小勺、牛柳料酒和老抽 ，中西汁烩加半勺盐 ，结合翻炒均匀收汁即可 。版本烧热后倒油，常菜加入半勺盐 、杭椒黑椒嫩肉粉3克 、牛柳黑椒汁15克做法 ：
1.杭州洗净；
2.斜切成丝；
3.牛肉解冻洗净；
4.将牛肉切丝置于碗中 ，中西汁烩老抽适量 、结合油50克 、版本拌匀腌渍5分钟；
5.炒锅倒一丁点儿油，煸干水分 ，下入牛肉丝 ，至杭椒蔫软；
6.另取一锅 ，嫩肉粉 、烧热后下入杭椒丝 ，热锅凉油将肉丝滑熟；
7.将肉丝倒入青椒中 ，转小火，