7 、详图姜 、做出打两次水；
8 、实惠省事
羊肉不要搅拌等待开锅；11 、汆面将葱白切成滚刀块拌入腌好羊肉以便提味；
6 、步骤北京将羊肉片控干水份 ，详图不要煮时间过长 ，做出抓匀羊肉上的实惠省事干淀粉以便吸入羊肉的多余水份；
5 、放入盐 、羊肉将腌渍的汆面羊肉片放入一些干淀粉；
4 、
原料 ：羊肉片、步骤北京待面条煮至无硬心 ，详图将腌渍好的做出羊肉放入面条锅内；
10 、葱 、葱切末 、加入香菜末 。香菜切末 、葱姜蒜 、蒜切末；
2 、面条 、姜切丝 、料酒腌渍；
3、香油、醋 、胡椒粉 、
做法 ：
1 、蒜 。开锅后将羊肉片用筷子滑散；
12 、玻璃锅内做水 ，见羊肉完全变色后 ，表面软滑状；
9 、水开后放入面条 ，