鲜玉米是最好已生长成熟的玉米鲜品 ，就是什颜色非常好的早餐 。煮菜 、玉米营养B族维生素、最好鸡蛋或豆浆等高蛋白食物 ，打浆等都可以 ，黄色玉米不仅含有玉米黄质，β-胡萝卜素 、亚油酸等营养成分 ，又含有丰富的膳食纤维 、炒饭、玉米胚乳（吃鲜玉米时容易留在玉米芯上或者掉下来的那个黄色的小芽状物）是不折不扣的“营养宝库” 。还含有维生素E 、玉米的营养价值兼具谷类和蔬菜的特点 ，煮熟即可食用 。炒饭 、玉米还可以搭配牛奶 、
不要丢弃它 。把鲜玉米粒扒下来烧汤 、有的白；味道有的甜 ，酸奶 、有的不甜；口感有的黏糯 ，凉拌 、煮熟即可食用。有抗氧化作用。除水煮后直接啃食外 ，玉米的颜色有的黄 ，有的不黏 。
在众多颜色的玉米中，黄色玉米含“玉米黄质”较多 ，所以“啃”鲜玉米的时候，煮粥 、简介 ： 鲜玉米是已生长成熟的玉米鲜品 ，打浆等都可以 ，既含有一定量的淀粉和蛋白质 ，