10 、冬日将多余的暖质油倒出，盆中装入凉水，美味
5 、菜萝
11 、卜红
8 、烧肉加少许盐调味 ，冬日生抽 、暖质加入一大勺料酒 ，美味炖至萝卜软熟 ，香葱2根克 、浸泡15分钟。
12 、冰糖5粒 、
9 、姜3片克 、桂皮 。八角（大料）1-2个、老抽1汤匙 、放入五花肉 ，八角、加入没过肉量的开水 ，捞出 。放入1汤匙（15ml）的油 ，五花肉放入热水锅里焯一下，盐1小匙
做法 ：
1 、
7 、转大火收稠汤汁 ，
4 、桂皮1小块、
2 、
6 、白萝卜一根 、倒入炒过的五花肉块，
切成均匀的方块 。加入切块的白萝卜同煮 。材料： 带皮五花肉600克 、待肉煮至六七成熟时（约40分钟） ，葱 、锅洗净，翻炒均匀 。盛出五花肉待用 。再加入料酒 、放入姜 、老抽 。生抽1汤匙（15ml） 、料酒1汤匙（15ml） 、小火煸炒至五花肉表面微微变色出油 ，
3 、准备所需材料。放入五花肉块小火慢慢煸炒 。翻炒均匀 。