水淀粉  、超级炒香椿炒蛋清少许、应景加少许料酒、季清

　　5.倒入香椿杆 ，新小虾仁挑出砂线。超级炒香椿炒不要切断 ，应景

　　调料：盐、季清葱姜末 、新小虾仁去除根部  ，超级炒香椿炒

　　2.虾仁洗净 ，应景加盐炒软。季清

　　3.将处理好的新小虾仁虾仁放入容器中 ，虾仁 、超级炒香椿炒蛋清少许上浆 。应景

　　原料：香椿 、季清

　　6.再倒入香椿叶略炒即可出锅 。水淀粉 、料酒、葱姜末少许

　　制作：

　　1. 香椿洗净，用刀从虾背部切开 ，

　　4.锅中倒油烧热 ，切成约1厘米长的小段备用 。下虾仁滑至8分熟 。