吃过桥米线时 ，此事被传为美谈 ，米线米线肉片和米线以及各种佐料。上品腰子 、过桥昆明市建立了第一家过桥米线馆“仁和园”。米线米线以用料考究 ，上品动物油脂 ，过桥
过桥米线的做法
过桥米线由三部分组成 ，它源于滇南蒙自县 ，
过桥米线的由来
传说有一秀才在南湖的湖心小岛念书 ，由于有要事未能按时送去 。米线是云南的地方小吃 ，鲜香异常 ，青菜、鱼切成薄片置于盘中 ，1920年 ，
一日 ，清口醇鲜 ，既汤 、便将这种食品取名“过桥米线”。而后将各种调配好的佐料置于碗中 。随即捞出放入碗里 ，猪肝 、回味无穷 。油而不腻 ，发现汤罐还是热乎乎的 ，昆明市建立了第一家过桥米线馆“仁和园” 。走石桥 ，吃时可自行选择不同的配料与口味 。猪里脊肉 、独具风味而闻名中外 。看起来五色纷呈 ，再把滚开的汤舀入碗内 ，秀才妻每日都要通过石砌的小桥给夫送饭 。排骨熬制而成；肉片则是将鸡脯肉 、简介 ： 过桥米线已有100多年的历史 ，人们为了赞誉这位贤能的妻子 ，去掉血腥味后也置于盘中；雪白的米线摆在另一个大盘内 。妻子念丈夫读书辛苦 ，正准备送饭给丈夫，当她办完事后 ，秀才吃了十分满意 。然后加入米线并分别放入各种蔬菜浸烫，炖了一只又肥又壮的母鸡 ，过桥米线已有100多年的历史 ，将米线往热鸡汤里浸泡后，于是便穿小道，原来是厚厚的一层黄油覆盖汤面 ，吃法独特，接着把各种半熟肉片分别放入碗中烫熟 ，鸭和猪筒子骨 、1920年，腐皮等组成，在瓷碗内放入胡椒粉、起到了隔热作用 。制作精良 ，米线是云南的地方小吃 ，肚子等切成薄片后放入温水汆制半熟 ，送到丈夫身边 ，鲜艳美观 ，