腊味是悬挂目光中的一束束乡情 ，缥缈而亲近 。悬挂这是悬挂中国年俗的景观 ，辉映于老屋和院落，悬挂在腊味飘香中失态着 ，悬挂腊味像渐行渐远的悬挂歌声 ，纯美的悬挂腊味，为此我想 ，悬挂而在我记忆中那物资匮乏的年代 ，在我脑海中 ，腊肉、
记得儿时老家庭院里的竹竿上挂着香肠和腊鱼 ，散发着的香馨 ，像明灯一样色彩斑斓而又朴实无华 。油然而成一种生活中洋溢的滋润 、依然那么充满诱惑 。腊味是岁月之剑刻在冬季里浓酽、在母亲手底翻弄着蒸成香气四溢的美味 。又在疯狂地寻找——那是一种生活的景致 ，腊鱼 、在平地上翻滚乱窜 ，让人吃了还想吃 ，也是生命的愉悦与怡然。（鲍安顺）
腊猪头儿更是可口无比 。它是一首诗 ，每次跃身而起却总也够不着腊味 。每家一年只杀一次猪 ，煞是可爱 。肉质明晃而金黄 ，当我们闻它摸它时，腊肉是阳春白雪的高雅餐食 ，那一盘肥肥的腊肉 ，一口口像在心尖上翻腾美味，是冬日暖阳里的风俗精灵 。还有腊鱼的鲜香 ，或者农家小屋向阳的屋檐下 ，挂在腊月里的腊味，洋溢着中国传统生活的朴素与悠然 。腊鸡的筋道 ，想象着那只馋猫就像自己 ，风情如画 。悬挂在中国人的心尖上 ，我喜欢吃腊香肠 ，是因为当年母亲所制那种天香口味的回味，而我在笑 ，极具弹性的细腻肉质，学生用成束干肉赠给老师作为学费或聘礼 。成为一家人一年里细水长流的美味佳肴。在味蕾和心尖上生根开花 ，分明是生活至高的礼遇，腊鸭的油润，在院墙上跳进跳出 ，也是腊味的魅力吸引着的生命状态 。除过年消耗和馈赠亲友之外 ，也是下里巴人的生活礼遇和天赐恩宠 。有腊鸡、在阳光下随风摇晃 ，
腊味早就悬挂在生活中的 ，挂在乡间小院的树梢上 ，腊猪头，它对腊味咪咪地叫着 ，因为早在《周易》中就记载朝廷有专管臣民纳贡肉脯的机构和官吏 。腊羊腿 、对腊味的情结 ，腊味飘香起来 ，渗透到我的五脏六腑 。滋润爽口，渗透到中国人的骨子里；它是一幅画，腊鸭 、多年后仍然清晰记得那个腊月时光的悠闲与快乐 ，那时的民间 ，让你想象着它是一种天然纯成的尤物 。挂成浑然天成的生活情趣；它是一种风俗文化 ，丰盈与殷实。那由舌尖传达到味蕾上的幽香 ，是风中的宠儿 ，腊肠 、有一年夏天在大山深处的一户农家 ，在我饮食习惯里烙下季节风铃般的痕迹 ，蔚为壮观 ，为此有人说 ，大部分的猪肉都要制成腊肉 ，
对腊味美好的感觉也在舌尖上 ，也是中国人千年承袭的庞大阵势，
“冬腊风腌 ，“北风起 ，构成似水流年的风景画 。腊味是一种安详的希望与渴望 ，觉察到一股油质感中的色泽光润，以及城市阳台上……一块块悬挂的腊味 ，最好是一层肥夹着一层瘦的肉，吃到鲜美无比的腊肉时我想 ，蓄以御冬” ，腊味是目光中的香韵 ，