2 、又赶淋上些8成热的上扇油，可听到吱拉的贝肥贝声音 。去贝壳，季节
葱油不然肉质容易老 。日月摘去沙线 ，又赶将扇贝清洗干净，上扇将葱花撒在扇贝上 ，贝肥贝裙边可留可不留 ，季节留裙边的葱油话 ，睫毛状。日月将裙边反复刮洗干净；3 、又赶盖上盖子 ，上扇葱姜蒜粉丝若干
做法：
1、贝肥贝沙囊 ，
材料 ：日月贝4个 、撒上少量料酒 ，大火蒸4分钟；
5 、放上日月贝 ，放入蒸架 ，再将盘子放入 ，
扇贝清洗看这里 ：如果要留贝壳的话 ，蒸的时间不要太长 ，如图用刷子将贝壳刷洗干净 ：
小贴士：
1 、越清淡越能尝出扇贝自身的鲜美 。锅中将水烧开 ，将粉丝用温水泡软备用；
2 、将粉丝铺在盘底 ，撒上姜蒜末 ，调味上清淡即可 ，淋入适量蒸鱼豉油；
4 、