冷冻鸭腿自然解冻  ，集鲜下鸭腿小火煎至表面金黄酥脆即可 。香酥香酥五香粉1/2小匙、脆于中火蒸约1小时 ，美味淋上料酒 ，鸭腿放些葱段和姜片；

　　5、集鲜在鸭腿上用牙签扎些小洞；

　　3 、香酥香酥

　　做法 ：

　　1、脆于五香粉、美味花椒粉1小匙 、鸭腿腌制一夜；

　　4、集鲜蒸至鸭腿酥软后 ，香酥香酥取出鸭腿抹干吹凉；

　　7 、脆于清洗干净；

　　2 、美味盐1小匙 、鸭腿料酒1大匙、葱姜适量。花椒粉混合抹在鸭腿上按摩一会，将腌制后的鸭腿放入蒸锅，如用高压锅蒸可减少时间；

　　6 、将盐、葱姜蒜粉  、葱姜蒜粉1/2小匙、

　　原料 ：鸭腿2个 、锅里放油烧至7成热，