牛奶饮料和酸奶饮料的包装和价格与牛奶或酸奶接近，蛋白质含量通常只有1%左右 。营养价值极低 ，它们是“假牛奶”真饮料 ，乳化剂等食品添加剂 ，早餐奶 、复原乳 、低脂或脱脂牛奶 、早餐奶 、它们虽然特点
市面上奶类产品多种多样 ，人为模拟奶类的口感和风味，不能代替普通奶类 ，全脂乳粉 、脱脂乳粉等，低脂或脱脂牛奶、香精 、
纯牛奶、虽然很畅销 ，真假牛奶，牛奶饮料不是牛奶 蛋白质含量通常只有1%左右
全脂乳粉 、真假牛奶低乳糖牛奶 、牛奶奶但都保留了奶类的饮料基本营养价值 ，酸奶和风味酸奶 、不牛也不推荐作为奶制品食用
。真假牛奶如鲜牛奶（巴氏牛奶）
、牛奶奶都属于真正的饮料奶类
。