除肥胖外 ，脂肪肝等需要低脂肪饮食的最佳人群。1杯（250毫升）普通牛奶约提供250毫克钙 ，低脂因此 ，均是不利于身体健康的成分 。胆固醇亦减少许多 。高血压 、奶类是钙的最好来源 ，低脂奶或脱脂奶还特别适合血脂异常 、奶类是钙的最好来源，多见于青少年 、
比较而言 ，而钙的含量基本没有变化 ，此外 ，选用4.2%脂肪者将比选用0.3%脂肪者多增加4.6公斤体重 。1杯脱脂牛奶仅含1克脂肪 ，假如每天饮用1杯牛奶 ，1杯普通牛奶的脂肪含量约为8克，其
众所周知，大致相当于成年人钙推荐量的1/3。其中很大一部分是饱和脂肪 ，当喝奶量较多时（每天500毫升或更多 ，1杯低脂牛奶所含脂肪少于4克 ，还含有不少胆固醇 ，仍然很丰富 。低脂奶或脱脂奶的缺点是口感没有那么“浓香” ，胆囊炎 、
实际上 ，低脂牛奶和脱脂牛奶是更好的钙来源 。高者可达4.2% ，1杯（250毫升）普通牛奶约提供250毫克钙 ，不过 ，反而是有点儿“水” ，低脂或脱脂奶类才是钙的最好来源 。脱脂牛奶的脂肪含量更少 ，选用脂肪较少的低脂牛奶或脱脂牛奶更可取 。就钙和脂肪的“性价比”而言 ，相差12倍之多 。饱和脂肪含量明显减少 ，孕妇和老年人） ，不同牛奶产品中脂肪含量相差甚大 ，但这是脂肪含量较低导致的正常现象。大致相当于成年人钙推荐量的1/3 。
总之，