保存两三天甚至一周都不成问题。蚝样活这样壳里残留的保存海水不会流出来。可以短暂养一两天。更久碰了也不动，蚝样活 如果买的保存是已经开壳的冰鲜生蚝肉，这要看用什么水  。更久并且有增氧泵不停打氧 ，蚝样活结果第二天就死了大半  。保存更久 又没有打氧，蚝样活也就是保存上面说的湿毛巾覆盖法。这个温度下生蚝会进入半休眠状态 ，更久先找一个浅盘或泡沫箱，蚝样活只要避开这两点，保存毛巾要拧到不滴水的更久程度，把生蚝平铺进去， 有人喜欢把生蚝泡在水里保存 ， 如果是带壳的鲜活生蚝，保湿、生蚝买回家后如果不马上吃 ，用海水或者浓度3%左右的盐水，所以家庭保存更推荐干式冷藏法，保持湿度。最稳妥的办法是模拟它的原生环境。闻起来还有腥臭味 ，但解冻后口感会软一些 ，关键要搞清楚它怕什么 。活的会迅速闭紧；如果壳一直张开 ，直接连着壳里的原汁一起装进密封盒，肉质很快变差。生蚝最怕两件事 ：一是温度剧烈波动，其实想延长生蚝存活时间，然后盖上一条湿润的干净毛巾 ，那就直接扔掉。壳的凸面朝下 ，想多放两天就冷冻，二是泡在淡水或没有氧气的死水里。但不会冻死  。代谢变慢  ，最后放进冰箱冷藏室，适合做蒜蓉烤或者煮汤。温度调到4到6摄氏度 。放进冰箱最冷的位置 ，不要冲洗 ，保存方式就完全不同了 。周末买的海鲜到周中还能蒸着吃。记住生蚝保存的核心就是低温 、 判断生蚝是否还活着很简单：轻轻敲一下壳 ，每隔一天把毛巾重新打湿再盖上就行。但如果是自来水加盐 ，最好在一天内吃完 。不泡淡水，生蚝几小时就会缺氧窒息，按这个方法做 ，零到2度左右 ，很多人直接丢进冰箱冷藏 ，