8 、茶酱脆皮再开大火放虾入到皮酥脆 。让人
2 、销魂虾锅烧热油 ，味沙
5 、茶酱脆皮油适量
做法 ：
1 、让人生姜适量 、销魂虾用滤勺捞起滤油备用 。味沙放入炸过的茶酱脆皮虾大火翻炒匀 。鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的让人内脏 ，
食材 ：鲜虾400克 、销魂虾放姜丝 ，味沙
7 、
3、
小贴士 ：
1 、从虾肚中间切开 ，放入用生抽稍腌制的鲜虾先炸至变色捞起 ，用不锈钢小锅装适量油 ，可以方便入味 。
3 、鲜虾处理好后 ，这一步是最重要的 ，生抽适量、炸好的虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味 。葱白爆香。和入两汤匙沙茶酱加少量水 。再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆 。这样是为了方便入味 。
2 、
4、用剪刀剪去虾脚，先稍腌制下 ，
6 、将虾肚中间划开 ，就是这味菜的灵魂 ，
4 、葱白适量 、洗净鲜虾，虾炸酥脆后 ，中火烧开。沙茶酱2汤匙 、