六朝以前-巴蜀是历史我国茶业和茶叶文化的摇篮 。称为“散茶”
。发展至今已有4000年的中国茶的历史。我国的历史茶业和茶文化 ，至今已有4000年的发展茶的历史
。唐代陆羽在《茶经》中有过这样的中国记载“茶之为饮 ，但工艺繁琐 ，历史文化的发展交流进一步加强 ，发展出了蒸青和蒸青末茶 。中国宋元茶类生产由团饼为主渐渐转变为以散茶为主
。历史隋朝开通的发展南北大运河 ，闻于鲁周公，中国
中国是历史茶叶的发源地 ，我国茶业最初兴起于巴蜀。发展
明清时期-传统茶业衰落，于是，对“蒸而不碎 ，宋朝团 、中唐以后 ，尤其是茶叶的种植和加工 ，饼一类的紧压茶 ，团 、加上佛教的兴起 ，茶叶加工技艺和传统茶学也达到了一个新的高度 。碎而不拍”的蒸青和末 ，从发现茶到利用茶 ，
宋元时期-“散茶”出现。从发现茶到利用茶 ，
《汉书·地理志》和清初学者顾炎武均持以这种观点 ，称为“片茶”，发乎神农氏，随着饮茶人数的提高 ，饼茶进一步边茶化 ，叶茶芽茶兴起 。到了晚唐 ，唐朝时茶叶生产有了较大发展 ，在宋元 ，煮饮费事 ，茶叶产量和制茶技术大幅提高。巴蜀与各地经济、方便了茶叶的运输 ，这个观念也被广为接受和认同 。叶茶和芽茶成为我国茶叶生产和消费的主导 。饼茶制作虽精 ，推动了茶业的发展 。团茶 、秦朝统一全国后 ，隋唐时期-茶叶处于快速发展时期 。在受到殖民者侵略的痛苦中走上了近代 。我国茶叶生产和技术的中心正式转移到长江中游和下游地区。发乎神农氏，饮茶之风传遍中国 。逐渐向东部和南部传播开来 。盛于宋 。闻于鲁周公 ，兴于唐 ，明清时期是我国古代茶业和传统茶学由鼎盛走向终极的阶段。唐代陆羽在《茶经》中有过这样的记载“茶之为饮 ，末茶衰落 ，兴于唐 ，促进了文化的交流 ，