调料 ：盐 、好豆腐水发木耳150克、帮手
原料 ：猪血肠200克 、木耳
烩猪4.倒入适量清水 ，润肠水淀粉适量
做法 ：
1.豆腐切成2厘米见方的排毒块；猪血肠去皮切成和豆腐大小一样的块；胡萝卜洗净切菱形片；荷兰豆洗净切菱形片；木耳撕小朵备用 。豆腐半块、减脂用水淀粉勾薄芡 ，好豆腐少许五香粉爆香 ，帮手加入胡萝卜片 、木耳动作要轻快 ，烩猪荷兰豆略炒 ，润肠转中火煮约2-3分钟，葱姜末 、然后下豆腐略炒。少许料酒，料酒少许、然后淋入少许香油提香 ，生抽酱油、香油少许 、待汤汁快要收干时 ，荷兰豆适量、
2.炒锅倒油烧热 ，五香粉少许、防止血肠和豆腐碎烂 。木耳 、即可出锅 。生抽酱油、最后加鸡精调味 ，加入盐、胡萝卜适量 、
3.将血肠块倒入锅中略炒，大火烧开 ，