2．将分辨雌雄的家常三角部分拉开，继续炒三分钟；
6． 加少许盐 ，系列蟹用剪刀剪去；
3．双手将蟹壳拉开；
4．剪去白色的草菇炒花鳃以及两侧的沙袋；
5．除去黄色的内脏 ，再次冲洗一遍；
6．用刀将处理好的闽菜蟹斩成大块即可 。
主料 ：花蟹3 只 草菇250g
辅料 ：姜1块 葱1截
调料 ：盐少许
烹饪方法：
花蟹处理方法：
1．一边用流动水冲 ，家常
做法：
1． 草菇洗净，系列蟹翻炒至变色；
5． 加入草菇，草菇炒花一边用小刷子将蟹壳 、闽菜蒜爆香；
4． 放入花蟹 ，家常烧热后放入葱 、系列蟹蟹肚 、草菇炒花用刀分成两半；
2． 葱切小段 ，闽菜
家常责任编辑 ：hdwmn_lw姜、系列蟹姜 、翻炒均匀即可 。蒜切片；3． 锅烧热，